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在这里，我们不谈论由此带来的物流成本和高蔬菜价格，但这种分配模式基本形成。

同时，还应该指出，这仍是一种发展模式，远非。由于许多农产品生产季节不同、自然灾害、信息不畅等诸多原因，蔬菜供应长而短，且联系不紧密，这已成为蔬菜价格大幅上涨和下跌的重要原因。它经常伤害农民和公民。

冷藏是现代产品物流中不可或缺的重要环节，它包括其他存储手段，并没有同步发展。因此，我认为你提出的问题很好，因为事情比较复杂，我必须先说点什么，否则，下面的意见缺乏信任。

在市场经济条件下，越坏越好。显然需要存储手段。为什么还没有开发出来？在我看来，关键在于在正常年份，即生产和供应正常的时候，存储装置总是处于备用状态。成本大，利润少，甚至无利可图。目前，各地都有一些制冷设备，只能满足临时运输的需要。说到真正的用途，这远远不够。私人***很难大规模进入。蔬菜生长阶段不征税，销售阶段也不征税。我不知道，即使有，也很小。然而，制冷设备涉及大量的资本***，***对此没有热情。

水果也应该储存在不同的类别中。不应该盲目地将它们放入保鲜仓库或冰箱。

类不应放入保鲜仓库或冰箱，否则会。如香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类可以放入保鲜仓库或冰箱，但必须先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如:榴莲、芒果、释迦牟尼、西番莲、柿子、木瓜等。

第三类必须储存在保鲜仓库或冰箱中，才能长期储存。如桃、桑、李、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹果、火龙果等。

第四种可以在常温下储存或冷藏在冰箱中。例如:柠檬、菠萝、葡萄、桔子、橄榄、青枣、苹果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

适宜的冷藏温度对水果的贮藏具有重要意义:一方面，它极大地***了水果的呼吸，延缓了水果的新陈代谢，延长了水果和蔬菜的贮藏期；另一方面，它能保持水果原有的色泽、美味可口和坚实的水果品质。

因此，为了保持水果新鲜，我们必须首先了解商品的性质。许多水果都有自己的特点，比如山竹果。在销售过程中保持商品表面的湿度很重要。如果山竹果的表皮干燥，它将变得非常坚硬，很难打开。此时，它基本上是不可食用的。